自然食とおやつ　mana

  

こんにちは

今週もmana元気にオープンしてます

県産無農薬野菜も少しずつ出てきてくれました
本当に有り難いです

とはいえ、まだしばらくは青パパイヤ や冬瓜さんに助けてもらってます！
今週の冬瓜は沖縄県産菌床のしいたけと一緒にココナッツカレー炒めにしました◎
たっぷりのオーガニックレンズ豆でホクホク感をプラスして美味しく出来上がってます


ぜひお野菜たっぷりmanaプレートを食べにいらしてくださいね〜




そして、今週のウーピーパイはオーソドックスな『クラッシック』と、みんな大好き『チョコミント』が登場です

個人的にはチョコミント、めちゃめちゃ好きなんで、激推しです
お試しあれ！！


ではでは今週もよろしくお願い致します

#vegan
#vegansweets
#冬瓜のココナッツカレー炒め
#オーガニックビーンズ
#チョコミント
#ウーピーパイ
#お陰様　#感謝
#自然食とおやつmana
#いつもありがとうございます   

こんばんは

今週9/18（金）はsanaちゃんの『コンブチャ』ワークショップですよ〜




少人数での開催ではありますが、まだ若干の空きがございますよ

初心者でも安心のアフターフォロー付き

コンブチャは発酵過程で良質な酵母や善玉菌がたっぷり含まれ、さらに酢酸菌やアミノ酸、ポリフェノール、ビタミンも、群も豊富
酢酸が体内でクエン酸に変化し、アルカリ性飲料として体の調子を整えます。
腸内免疫の向上や消化器官の毒素を中和するなど、うれしい効果がたくさん
デトックスやアンチエイジング、疲労の回復や免疫力アップなどなど求めている方は是非



サナちゃんの美味しくって元気になるコンブチャをご家庭で増やして、家族みんなで元気になっちゃいましょう



色もとっても綺麗
スーパーフードのスピルリナやスイカパッションフルーツなどなど、天然の鮮やかなお色が楽しいですね

気になった方は
sanaちゃん
https://www.facebook.com/sanae.shiraga

又は manaまでお気軽にお問い合わせ下さいね

以下詳細です︎︎︎︎︎

KOMBUCHA
BEGINNERS
WORKSHOP
INFORMATION

︎
9/18(FRIDAY) 10:00am start
@mana_vegan_okinawa


当日は
2時間ほどのレッスン
お持ち帰り頂く
SCOBY(親株)付き

レッスン後は
美味しいランチを
皆様とご一緒致します


︎3000縁＋ランチ代


今回はメニューの中から
ランチをお選び頂ける
チョイスランチ付きです


初めてmanaのプレート
ランチを頂いた感動ったら

本当に美味しくて美しくて
今からレッスン後が楽しみです
︎

今回のレッスンは
アフターフォローもある
ビギナーズレッスンです

︎

KOMBUCHA＝コンブチャ

日本では紅茶キノコとして知られ
海を渡りKOMBUCHAという名で
世界中の人達に愛されています

KOMBUCHAは発酵飲料
億を超える植物性乳酸菌や
良質の生きた微生物で
成り立っています

ウイルスやバクテリア
などを撃退する力が強い
成分を多く含み

腸内環境免疫の向上
デトックス効果
疲労回復や運動後のリカバリー
などなど他にも
嬉しい効果が沢山

KOMBUCHAは
オールナチュラル
スーパードリンクです


そんな
KOMBUCHAの
基礎知識や栄養
応用はもちろん
微生物と身体の関係
腸や脳の仕組みと
幅広くお伝えして行きます

︎

レッスン中は
数種類のKOMBUCHAを
試飲して頂きながら

レッスン後はmanaの
美味しいveganランチ付き

ランチは今回お選び頂けます

︎manaプレート1350縁
︎豆カレー　　　1350縁
︎ベジ唐揚げ　　1350縁

時間のご都合などで
お持ち帰りの方も
対応可能です

ご予約時にご相談ください

︎

KOMBUCHA未経験の方
安心してご参加頂けます


こんな時だからこそ
KOMBUCHAの素晴らしさ
皆様と共有して行きたいと
願っています

質問などお気軽にDMください

https://www.facebook.com/sanae.shiraga




#コンブチャ
#デトックス
#発酵　#菌のある暮らし
#ワークショップ
#アフターフォローもばっちり
#konbucha
#沖縄　#那覇
#自然食とおやつ
  

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

今週もmana元気にオープン致です

有り難いことに無農薬青バナナたくさん頂きましたので、今週も引き続きハッピーバナナ天ぷら『manaプレート』『豆カレープレート』どちらにもお付けしてます
まだの方もお好きな方もぜひ




今は時期的にお野菜がとても少なくなっていますが、台風にも負けずに頑張ってくれている農家さんがあってこその manaです
冬瓜やパパイヤなどの日持ちする有り難いお野菜を心を込めてお料理させて頂いています
そんな台風後の manaプレートもぜひ楽しんでくださいね〜

そして、今週は『ローゼルのウーピーパイ』
乾燥ローゼルを粉末にして混ぜ込んだ生地に濃厚おとうふクリームがたっぷり
（ウーピーパイたくさん作ったのですが、あっという間に残り3個どうしてもの方はお取り置きお願いします）


それから緑茶シリーズ『緑茶ティラミス』と、やっぱりティラミスはココアでしょ！な方のためのプレーンな『ソイティラミス』も明日より登場です
緑茶よりココアの方が少しだけ濃厚なクリームになっています

どうぞお試しください



それからそれから、今週はお久しぶりの塩スコーンもあります
『ドライトマトとオニオンバジル』
その他定番の『黒糖くるみ味噌』『メープルココアサンド』、最近人気の『シナモンプルーンサンド』もありますので是非〜



ではでは今週もよろしくお願い致します

#沖縄県産無農薬野菜
#熊本県産自然栽培玄米
#波照間島産無農薬もちきび
#熊本県産自然栽培米粉
#有り難い
#お陰様
#感謝
#無農薬青バナナ
#ハッピーバナナ
#ウーピーパイ
#緑茶ティラミス
#ソイティラミス
#自然栽培米粉のスコーン
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#veganokinawa
#glutenfree
#organic
#那覇 #ランチ #スイーツ
#自然食とおやつmana
#いつもありがとうございます   

おはようございます




台風の影響がまだ残りますが、だんだん落ち着いてきていますので、mana 12時からのんびりオープン致します

テイクアウトも可能です

お出かけの際にはお気をつけてお越し下さい

では本日もよろしくお願い致します

#自然食とおやつmana
#沖縄県産無農薬野菜
#熊本県産自然栽培玄米那覇 #ランチ
#veganokinawa
#organic
#sweets
#いつもありがとうございます
  

おはようございます

今週もmanaはお席を減らしての『イートイン』と『テイクアウト』で元気にオープンです

今週の『manaプレート』と『豆カレープレート』には、今が旬の自然栽培ドラゴンフルーツの蕾の天ぷらが入ります

八重瀬町で“愛のあるものづくり”をして下さっている『あるむんじゅくい』の元子さんの畑から届きました
ありがとうございます
ツヤツヤピカピカで美しい


manaでは毎年この時期に新鮮な蕾が手に入ったら天ぷらにしてお出ししています
自然栽培米粉とオーガニックひよこ豆粉で天ぷらしているグルテンフリーな天ぷらアレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がり頂けますよ


この時期ならではのお楽しみ！！
ぜひぜひお試しくださいね〜

そして新作緑茶シリーズ今週もあります
リピートしてくださる方も多く嬉しい限りです
ウーピーパイ、ティラミス共に今週は少し多めにお作りしていますので、みなさま是非


open11:00~15:00
︎ランチ無くなり次第終了
︎0989431487（9:00~受付）

︎マイバックのご持参をお願いします。是非いつものバックにひとつふたつのマイバッグを忍ばせてお出かけしましょ♫

︎︎お弁当を詰める間お時間少し待っても良いよ〜って方は、お弁当箱やスイーツ用タッパーのご持参大歓迎ですみんなでゴミを減らしましょ♫

︎︎︎スイーツのお取り置きもできますのでお気軽にお電話くださいね

では本日も元気にオープンしていますので、よろしくお願い致します

#あるむんじゅくい @arumunjyukui
#ドラゴンフルーツの蕾
#旬のものをいただく
#有り難い
#お陰様
#自然食とおやつmana #ランチ#那覇
#イートイン #席数減らしてます
#テイクアウト #takeout
#vegan
#sweets
#グルテンフリー #glutenfree
#オーガニック #organic
#沖縄県産無農薬野菜
#シークワーサーとパッションフルーツのドレッシング


#フレッシュトマトサルサソース


#熊本県産自然栽培米粉
#みなさまの笑顔と元気のもとになりますように
#いつもありがとうございます   

おはようございます

本日もmanaは席数を減らしての【イートイン】と【テイクアウト】で営業致します

昨日は沢山のテイクアウトありがとうございました
木、金曜にお電話下さった方々から、繋がらないので心配していたけど良かった〜、など声をかけてくださり、私もホッとしました

お問い合わせが増えていますので、新しいテイクアウトメニュー表を作ったのでのせておきますね

どうしても12時前後にオーダーが重なりますので、ご予約頂いたのにお渡しに時間がかかってしまうこともあり、申し訳ありません
出来ればスイーツ類のご注文も、お電話にてお伝え下されば、用意しておきますのでスムーズかと思います
選びやすいように写真も撮って少しずつアップしていこうとは思っていますので、よろしくお願い致します

open11:00~15:00
︎ランチ無くなり次第終了
︎0989431487（9:00~受付）

︎マイバックのご持参をお願いします。是非いつものバックにひとつふたつのマイバッグを忍ばせてお出かけしましょ♫

︎︎詰める間お時間少し待っても良いよ〜って方は、お弁当箱やスイーツ用タッパーのご持参大歓迎ですみんなでゴミを減らしましょ♫

︎︎︎ご好評頂いている今週の『ベジチキン南蛮』は残りわずかとなりましたので、まだの方はお早めに〜（普通のベジ唐揚げはございます）

では本日も元気にオープンしますので、よろしくお願い致します




#自然食とおやつmana
#イートイン #席数減らしてます
#テイクアウト #takeout
#ヴィーガン #vegan
#スイーツ #sweets
#グルテンフリー #glutenfree
#オーガニック #organic
#沖縄県産無農薬野菜
#熊本県産自然栽培玄米
#波照間島産無農薬もちきび
#オーガニック大豆ミート
#オーガニックビーンズ
#熊本県産自然栽培米粉
#オーガニックナッツ
#オーガニックドライフルーツ
#厳選した伝統製法調味料
#有り難い
#お陰様
#愛
#みなさまの笑顔と元気のもとになりますように
#いつもありがとうございます   

昨日今日と、manaにお電話くださった方々、、、
申し訳ありません

定休日明け、電話の着信音量を切りのまま
になっていました

がーん　

お電話予約のご協力をお願いしていたのに、大変申し訳ありません
　
今週全然電話が鳴らないのは、緊急事態宣言が延長したからかな、、、
とか思っていましたが、それにしてもおかしいって、先程やっと気が付きました　

　
今週もmanaは営業しております。
　
よろしくお願い致します





  

こんにちは

先週末の『ベジ油淋鶏丼プレート』は、始めましての方や、常連さまにも久しぶりのベジ唐揚げを喜んでいただけて、とっても嬉しかったです

皆さまの笑顔に元気を頂きました
ありがとうございました

今週も、明日8/6木曜日は『ベジ唐揚げ丼プレート』と『ベジ豆カレー』をご用意いたします！

明日の唐揚げ丼は大葉と梅干しと梅酢で作った【自家製梅しそタレ】をかけてご提供します


βカロテン含有量トップクラスで抗酸化作用に優れた「大葉」は、喉や鼻の粘膜を丈夫にし、免疫力を高めてくれますそして「梅干し」は言わずと知れた夏の必需品！〈1日1粒で医者いらず〉ですねmanaでは九州産無農薬の梅で作った自家製の梅干しを使用しています

夏の免疫力アップにかかせない「大葉と梅干し」で真夏を元気に乗り切りましょ〜

※manaプレートご希望の方は、金曜日からご用意致しますのでよろしくお願い致します

************************

只今manaではお席を減らしての営業とさせていただいております。
テイクアウトも可能ですが、お時間かかる事もあるかもしれません
イートインもテイクアウトも事前にご予約をお勧め致します。
営業時間11:00〜LO14:00
※売り切れ次第終了
ご予約︎0989431487

マイ容器やマイバッグ、おやつ用タッパーや保冷バッグ保冷剤ご持参のご協力お願い致します
みんなでゴミを減らしましょう

***********************



南風原町【いもり屋】さんより、無農薬無化肥のコリアンダーシードが届いてます！カレーはもちろん、いつものチャーハンやパスタに加えても風味が良く仕上がります健胃、美肌、デトックス効果まであるコリアンダーシードを是非ご家庭でもどうぞ

**********************

ではでは、今週も元気にお待ちしております

#ベジ唐揚げ #ベジ唐揚げ丼
#オーガニック大豆ミート
#自家製梅しそタレ
#ベジ豆カレー
#オーガニック豆
#manaプレートは金曜日から
#テイクアウト #takeout
#マイ容器 #マイバッグ #マイ風呂敷
#使い捨てのものはなるべく買いたくない
#意識の改革
#出来ることから少しずつ
#ヴィーガン #vegan
#オーガニック #organic
#ランチ　#那覇　
#いもり屋 #コリアンダーシード
#パッションレモンソイチーズケーキ


#フルーツももちろん県産無農薬
#自然栽培 #感謝 #お陰様
#自然食とおやつmana
#いつもありがとうございます
  

今日もたくさんのご来店ありがとうございました　

今週のmanaはアイタル食堂さんの美味しすぎるれんこん祭りに引き続き、『サンキューファーム』さんの沖縄れんこんとターンムを使ったプレートをご用意しました〜

といっても、沖縄れんこんは以前からファラフェルに使わせて頂いていましたが、今回は大きめにザク切りし、いつものオーガニックひよこ豆で作ったタネの中にゴロゴロっと入れ、食感を楽しめる贅沢なファラフェルにしてみました
ぜひ沖縄れんこんのシャキシャキ感をお楽しみくださいね〜
　


ホクホク田芋は黄金芋と特製のブラウンマスタードソースで和えましたこちらもお楽しみに！！

そして最近お気に入りのクリーム茄子『べアーズネイチャーファーム』さんのピカピカな茄子と苦味が程良い小松菜は、またまた森さんの完熟トマトと獅子唐で作ったフレッシュサルサソースで絡めて夏らしいマリネに　




【今週のプレート】

︎沖縄れんこんファラフェル 豆腐タヒニソース　
︎田芋と黄金芋のマスタードソース和え　
︎クリーム茄子と小松菜のサルサソースマリネ
︎大豆ミートの粉山椒照焼き　
︎2色人参とケールとキヌアのスパイスサラダ　
︎野草の天ぷら（よもぎ）　
︎もずく酢（きゅうり）　
︎ビーツの塩レモン漬　
︎ゴーヤーのピクルス　
︎金城さんの甘〜いドラゴンフルーツ　
︎お味噌汁（モロヘイヤ ）　
︎熊本自然栽培玄米（県産無農薬もちきび入り）



そしてなんと、県産自然栽培の貴重な沖縄れんこん、少しですがmanaでお買い求め頂けますれんこんだけ買いに来ていただいても大丈夫ですので、この機会に是非食べてみてね
　
　　
　

今週もよろしくお願い致します

#県産 #自然栽培 #無農薬
#サンキューファーム #沖縄れんこん#田芋　
#べアーズネイチャーファーム #森さん野菜
#モリンガファーム　
#有難い
#感謝
#お陰様　
#感謝の気持ちでお野菜もっと美味しくなる　
#自然食とおやつmana
#vegan #vegansweets
#いつもありがとうございます
#那覇 #ランチ   

本日もご来店ありがとうございました

今日は農水苑 虹さんの九州産大豆の手作り豆腐がゲットできたので、久しぶりにがんもどき を作りました


昨年からmanaでもお世話になっている、やんばるで自然栽培のお野菜を手間隙かけて育ててくださっている『ベアーズネイチャーファーム』森さんのケールと県産ひじきもたっぷり入って栄養満点です


【今週のプレート】

︎ひじきとケールとインゲン豆のがんもどき 生姜あんかけ
︎茄子と獅子唐のバジルトマト煮炒め　
︎大豆ミートの唐揚げ 和風おろし
︎黄金芋の粒マスタードソイマヨマッシュ オクラ添え　
︎2色人参とハンダマのスパイスサラダ　
︎野草の天ぷら（ヨモギ）　
︎もずく酢（きゅうり）　
︎お味噌汁（シビラン）
︎やんばるコーンと旬野菜の素揚げ　
︎ビーツの塩レモン漬け　
︎九州自然栽培玄米（県産無農薬もちきび入り）

（内容は変わる可能性があります）

店内のお席を減らしての営業となりますので、ご予約がおすすめです0989431487

ではでは今週もよろしくお願いします
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#自然食とおやつmana #vegan #okinawa #organic #ヴィーガン #ヴィーガンスイーツ #ランチ #那覇 #自然栽培野菜 #無農薬野菜 #感謝 #いつもありがとうございます #べアーズネイチャーファーム #農水苑虹