自然食とおやつ　mana

  

こんにちは。
本日よく晴れて気持ちのいいお天気の中、買い出しまわりしてました。皆さまいかがお過ごしでしょうか？
Facebookやinstagramではお知らせしておりましたが、大切なお知らせがございます♪


本年度から営業形態が少し変わります。

営業日が一日増え水曜日もOPENします！！
平日はmanaプレートはお休みし新しいカフェメニューをご用意致します。お料理を楽しみながら新しいメニューに挑戦していこうと思ってます。お楽しみに♪

なので、manaプレートは土日限定になります。一人でも多くのお客さまに召し上がって頂きたいので、土日のお席はお食事のみ（食後のコーヒーとスイーツはお召し上がり頂けます）のご提供とさせて頂きます。

ご予約は前日の11時までにお願いします。　11時からのお席のみの案内になります。
11時以降のお電話では予約ではなくお席の有無案内となります。

入店は一組最大4名様までにさせて頂きます。お一人様大歓迎です！

営業時間中はお食事のご提供を優先させて頂きたいので、忙しい時間帯はお電話に出られませんのででご了承下さい。

そして、安心美味しいを追求し、目一杯こだわって原料を見直ししましたので価格も変更になりました。
細かい内容については店内に貼り出しておきますのでご確認くださいね。

と、こんな感じで年始から気合いが入ってます！！
色々とお客さまへのお願い事も多いですが、サービス向上の為、ご協力くださいますようよろしくお願い致します。

新しいmanaの魅力を引き出せるように取り組んでまいります。

営業日　　水・木・金・土・日
・カフェメニュー　水・木・金
・manaプレート　土・日
営業時間　　11:00〜16:00
ラストオーダー　15:00（無くなり次第終了）
電話番号　　098-943-1487
ご予約は前日の11時までにお願いします。
住所　　那覇市壺屋1-6-9
駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
Facebookやinstagramやってます。お知らせなどご案内してます。

今後、自然食とおやつmanaのお知らせはFacebookとinstagramをご確認くださいますよう、よろしくお願い致します。

本年も素晴らしい一年になりますように。
  

こんにちは♫
　
今週もmana元気にオープンしております　
　
今年最後のウーピーパイも出来ていますよ〜　
『ココナッツ』と『チョコチップ』です！！
数に限りがあります
すでに残り僅かとなりましたので、売り切れの時はすみませんまた来年のお楽しみに♫
　
☆★年末年始の営業のお知らせ★☆
　
12/27（日）が年末最後の営業日となります。
新年には、相方の復帰&営業スタイルを変える予定でいます！
その準備もあり、1/9（土）からの営業となります◎
よろしくお願い致します　
　
また詳細は後日アップします！！
　
では、今週は年内最後の４日間をよろしくお願い致します　
　
#自然食とおやつmana
#いつもありがとうございます



  

こんばんは☆
　
今週の水曜日は【軒下広場】開催です　
　
MAHOU COFFEE 店主あきおくんの想いが詰まった、美味しくて楽しくて自由になれる広場です　
あきおくんの無農薬焙煎珈琲も飲めます！逃す手はありませんよ〜マイタンブラー持参で是非！！

manaは「福豆mana」初のコラボ飯『月桃玄米ちらし寿司』で参加します　

定休日のmana店内では、残すところあと数回になってしまったゆいまーるキッチンで『アイタル食堂』さんも変わらず美味しいインドカレーを用意してくれてます！！　
ご近所「コムゴン」さんのバインミーやチマキもヴィーガンで作ってくれてます
　
おやつには「sunny &me」「viento」「TRIPLETTA!!!」のヴィーガン焼き菓子が　

物販も楽しい出店が目白押し！！
首里こども園まあるのクリスマスマーケットでは手作りの品々が並び、農水苑虹さんもいつものように野菜を持って参加してくれます！　
　
色々ありすぎて楽しみすぎてすでにウキウキしてます　
　
マイタンブラーやマイバッグやタッパーなどなどお持ち頂けると嬉しいです　

みんなお腹空かせて遊びにきてね〜　
　
以下は、
オーガナイザーあきおくんの告知ページのコピペです！

【軒下広場】@MAHOUCOFFEE,自然食とおやつmana
日時：12/9（水）10:00-16:00
＜フード＞：ベトナムバイク屋台コムゴン,Sunny & me,natural cafe viento,農水苑 虹,アイタル食堂,自然食とおやつmana,福豆,MAHOU COFFEE

＜クリスマスマーケット＞
首里こども園まあるのクリスマスマーケットがやってきます！
丁寧な手しごとによるクリスマス飾りや人形、洋服、お菓子などが並ぶ予定です◎
イエスタデイ辣油でおなじみのSunny & me,TRIPLETTA!!!の焼き菓子もまあるブースに登場しますのでお楽しみに！

＊エコバッグ,マイタンブラーやマイ食器持参、大歓迎です！
＊雨天時はのんびり店内開催予定です
#軒下広場
Good bye civilization!
Wake up your imagination!
The minority is still beautiful.
#軒下JAZZ
#美味しくて楽しくて自由になる広場
#勝手にマルクト

『広場』というのは、祭りや市場とも違い、目的（買い物等）すらなくても自由に漂える素敵なところだと思っています。旅先で訪れた静謐な大聖堂や、多様な人々で溢れる広場で感じた寛容な自由。また子供の頃いつもの公園でいつもの顔に出会う安心感。そんな居場所を路地裏に創ろうと思います。変幻自在の気軽さで！

浮世と一見変わらないように見えるけれど、パラレルワールドのように異質な空気が流れている。ちいさい空間（道路）が多様な豊かさで満たされている。そんな美味しい日常をマイノリティのベクトルで、街に映し出せたら愉快痛快です。

移ろいゆく世界にぷすぷすと、ちいさな風穴をあけてゆきます。
愉快な仲間たちと、ゆるやかに繋がりながら！
みなさん、うっかり路地裏に迷い込んで頂ければ幸いです。
そして帰り道が笑顔に溢れたら

MAHOU COFFEE
山嵜 明央　




#軒下広場
#mahoucoffee
#sunny&me
#tripletta!!!
#naturalcafeviento
#首里こども園まある
#農水苑虹
#ベトナム屋台コムゴン
#アイタル食堂
#福豆
#自然食とおやつmana
#vegan #vegansweets
#感謝 #お陰様
#いつもありがとうございます   

こんばんは　
　
本日もご来店ありがとうございました　
　
明日の営業のお知らせです。　
急で申し訳ありませんが、明日は通常のお食事ではなく【カフェ営業】とさせて頂きます　
　
明日のメニューは　
　
︎玄米お結びプレート　
︎自家製田舎パンプレート　
　
どちらも
︎ダールスープor芋ポタージュ　
︎キヌアのグリーンサラダ
︎副菜一品
︎ピクルス
がつきます　

玄米お結びは、いつもの熊本産自然栽培玄米と県産無農薬もちきびのごはんに、無農薬原料で丁寧に作られた麦味噌を入れて握った御結び　
田舎パンはオーガニック小麦を使用した、外はサクッと中はモッチリとした焼き立て自家製パン　
　
どちらもオススメです　

　
グルテンフリーなヴィーガンスイーツも、ソイショコラ以外はいつも通りご用意あります！　
　
米粉スコーンも雑穀クッキーもありますよ〜　


いつもと違ったmanaで、明日も元気にお待ちしております
　
　
#カフェ営業
#玄米お結びプレート
#田舎パンプレート
#自然食とおやつmana
#お陰様　#感謝　
#vegan #vegansweets
#organic
#glutenfree
#いつもありがとうございます


  

美味しくて元気になれちゃうサナちゃんのコンブチャ前回来れなかった方に朗報です

【12/11（金）10:00〜】
コンブチャのビギナーズワークショップの開催が決まりました！

2時間の間に作り方以外にも、試飲しながらアレンジのアドバイスや座学などもあってすごく勉強になりますよ

ワークショップの後はmanaのランチ
お時間に余裕がない方はテイクアウトも可能です

美味しいコンブチャをご家庭で増やして、冬を元気に過ごしましょう

お問い合わせはお気軽に

︎0989431487

以外は詳細です

︎

KOMBUCHA
BEGINNERS
WORKSHOP
INFORMATION

︎
12/11 (FIR)10:00am start
@mana_vegan_okinawa

︎

当日は
2時間ほどのレッスン
お持ち帰り頂く
SCOBY(親株)付き

帰宅後は自宅で美味しい
KOMBUCHAを育てながら
飲んで頂けるように
レッスン致します


︎


レッスン後は
manaの美味しいランチを
皆様とご一緒致します


おひとり様3000縁︎
(ランチ代別途)



アフターフォローもある
ビギナーズレッスンです

はじめての方も
安心してご参加ください

︎


KOMBUCHAとは？

KOMBUCHA＝コンブチャ

日本では紅茶キノコとして知られ
海を渡りKOMBUCHAという名で
世界中のウェルネス意識の人達に
愛されています


KOMBUCHAは発酵飲料

しかし市販のKOMBUCHAは
加熱処理されている物が
ほとんどで発酵の恩恵を
得られる物はほぼ無いのが事実

ワークショップでお伝えする
KOMBUCHAは

億を超える植物性乳酸菌
を始めとする良質の
生きた微生物達の力で
成り立っています

ウイルスやバクテリア
などを撃退する力が強い
成分を多く含み

腸内環境免疫の向上
デトックス効果
疲労回復や運動後のリカバリー
などなど他にも
嬉しい効果が沢山
詳しい内容はWSで
お話し致します


KOMBUCHAは
オールナチュラル
スーパードリンクです


そんな
KOMBUCHAの
基礎知識や栄養
応用はもちろん
微生物と身体の関係
腸や脳の仕組みと
幅広くお伝えして行きます


︎

MARJORAM KOMBUCHA
の売りは美しい色と高発酵
強炭酸のKOMBUCHAです

レッスン中はそんな
高発酵で強炭酸の美味しい
KOMBUCHA数種類を
試飲して頂きながら
楽しく学んで頂きます


レシピなどご自身で
メモして頂きますので
紙と筆記用具ご持参ください


︎


肌寒くなるこの季節にこそ
体温や代謝があがり
免疫力向上など嬉しい効果
いっぱいのKOMBUCHAを
飲んで頂きたくWS開催致します

︎


皆様のご参加
お待ちしております






#kombucha #workshop #okinawa #コンブチャ #高発酵 #強炭酸コンブチャ

#菌のある暮らし
#安心のアフターフォロー
#座学もあるよ
#私も聞きたい
#美味しいランチ付き笑
#自然食とおやつmana
#いつもありがとうございます
  

　
明日11/4（水）10:00〜16:00
【軒下広場】開催

MAHOU COFFEEとmanaの軒下で、　
「美味しくて、楽しくて、自由になれる広場」　
始まるよ〜　

とっても小さな、とってもハッピーなイベントです

manaからはMAHOUさんのエスプレッソを使ったコラボスイーツ
『エスプレッソウーピーパイ』を作ります
この日限定で、MAHOU COFFEE店内で、珈琲と一緒にお召し上がり頂けます　
テイクアウトも可能です！
お取り置きもできますが、明日は定休日で電話が不通なのでDM下さいね！

ぜひぜひ壺屋に足をお運びください

お久しぶりのまーみーにも会えますよ〜

以下はMAHOU店主あきおくんの投稿より。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

【『軒下広場』立ち上げます】　

0回目は古い友人のteというちいさなパン屋さんを招きます。　
シンプルで美味しくてハッピー！　
パンと手焙煎の珈琲、農水苑虹の畑の恵み、アイタル食堂のカレーをゆるりと。（カレーは12時から）
mana & mahouコラボスイーツ、＜エスプレッソウーピーパイ＞もどうぞお楽しみに！
（manaで人気沸騰中のウーピーパイにMAHOU COFFEEの渾身のエスプレッソを仕込みます）
日用雑貨のミニフリマも開催予定です！

『広場』というのは、祭りや市場とも違い、目的（買い物等）すらなくても自由に漂える素敵なところだと思っています。旅先で訪れた静謐な大聖堂や、多様な人々で溢れる広場で感じた寛容な自由。また子供の頃いつもの公園でいつもの顔に出会う安心感。そんな居場所を路地裏に創ろうと思います。変幻自在の気軽さで！

浮世と一見変わらないように見えるけれど、パラレルワールドのように異質な空気が流れている。ちいさい空間（道路）が多様な豊かさで満たされている。そんな美味しい日常をマイノリティのベクトルで、街に映し出せたら愉快痛快です。

移ろいゆく世界にぷすぷすと、ちいさな風穴をあけてゆきます。
愉快な仲間たちと、ゆるやかに繋がりながら！
みなさん、うっかり路地裏に迷い込んで頂ければ幸いです。
そして帰り道が笑顔に溢れたら

MAHOU COFFEE
山嵜 明央

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
　




#軒下広場
#mahoucoffee
#te
#農水苑虹
#アイタル食堂 #カレーは12時から
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#まーみーに会えるよ
#manaからはウーピーパイ
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#エスプレッソウーピーパイ
#ヴィーガンウーピーパイ
#vegan #vegansweets
#いつもありがとうございます
#遊びに来てね
#あきおくんの誕生日
#おめでとうありがとう   

おはようございます◎
　
本日10/31（土）と明日11/1（日）は、お休みとなります。　

定休日を挟みまして、　
【11/5（木）より通常営業】させて頂きますので、よろしくお願い致します　
　


珈琲がお好きな方へ
スペシャルな珈琲イベントのお知らせです。　

※※ご予約は明日より開始です※※

会場はmanaですが、ご予約は『陶・よかりよ』さんまで、メールかお電話でお問い合わせ下さいね。　

以下、コピペで失礼します。　
　


《「発掘」キム ホノ 展 ／ イベントのお知らせ 》
　展会期中盤に珈琲好きの作家キム ホノ個展に併せて、東京より大坊 勝次さんをお招きしてコーヒーのイベントを開催致します。

日程：１１月２３日（月・勤労感謝の日）

「大坊珈琲の時間」
　キム ホノ作品の良き理解者でもある大坊さんの淹れる苦く深いそして仄かに甘みの残る絶妙な味わいの薄・濃２杯をお飲み頂きます。
また、珈琲を愉しんでいただいた後に 大坊さんへの Q & A の時間も設けてあります。お聞きになりたい事をお考えの上ご来場ください。
① １４：００〜１５：００　
② １５：３０〜１６：３０　
＊ 各回 定員１０名　参加費用 ¥２,０００　

　そして、

「訊く」　
キム ホノ 大坊 勝次　トークライヴ　

キムさんが大坊さんに訊いてみたかったこと、
大坊さんがキムさんに訊いてみたかったこと。
　様々な事柄に興味をお持ちで、その追究熱心なことに共通されるお二人のこそこそ話を盗み聴くようなお話会になれば嬉しいです。こちらの会も「大坊珈琲の時間」同様に、大坊さんの淹れる薄・濃２杯を召し上がっていただいた後に、ゆるゆると始まって参ります。　
◎ １７：００〜１９：００（予定）　
＊ 定員１５名　参加費用￥３,５００　

イベント会場：自然食とおやつ m a n a （よかりよ御近所）　
協力：たそかれ珈琲　

お問合せ：陶 ◇ よかりよ　
︎ ０９８−８６７−６５７6
tou@yokariyo.com

受付開始：１１月１日（日）１１：００より

　＊）画像は２０１5年の「大坊珈琲の時間」
＠ 自然食とおやつ m a n a
撮影：室上 智宏　


　




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#たそかれ珈琲
#自然食とおやつmana
#5年ぶり
#楽しみすぎる　
#manaの焼き菓子付き　
#恐縮すぎる　
#キムホノ展 #発掘
#珈琲 #訊く   

こんばんは　
　
今週もご来店ありがとうございました　
来週の営業についてお知らせがあります。　

︎︎お知らせ︎︎

まず、来週《29木曜・30金曜日》いつものお食事ではなく、軽食&スイーツでの《カフェ営業》とさせていただきます。
そして週末の【31土曜・11/1日曜日】は秋のリフレッシュ休暇として【お休み】させていただきますので、どうぞよろしくお願い致します

10/29(木) カフェ営業 11:00-15:00
10/30(金) カフェ営業 11:00-15:00
10/31(土) お休み
11/ 1 (日) お休み

カフェ営業の軽食メニューは、、、
mana開店当初の懐かしのモーニング&カフェメニューです

︎ベジチキン南蛮フォカッチャサンド
（九州産小麦使用の天然酵母パン）
︎ベジタコスチャパティロール
（オーガニックスペルト小麦使用）

どちらもスープと副菜とピクルスが付きます
　
スイーツはいつも通りオールグルテンフリーでご用意します

そして来週のウーピーパイは
『モカチョコ』
『チョコミント』の予定です

2日間限定のいつもと違うmanaにぜひ足をお運びくださいね〜
　

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#でも色々グレードアップしてます！
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#お陰様　#いつもありがとうございます






  

おはようございます

朝の気温もグッと下がり、秋めいた空が気持ち良いですね

今週もmana元気にオープンします

今日はmanaプレートの一品として欠かせない【オーガニックひよこ豆の薬草ファラフェル】について少しご紹介◎
ファラフェルはヴィーガン料理ではポピュラーなメニューで、ひよこ豆を潰してスパイスと共に丸めて揚げた中東料理です◎
manaのファラフェルは『薬草ファラフェル』と名付けて、旬の沖縄県産の薬草野草を入れています。モリンガやパクチー、イーチョーバなどその時あるものを。その中でも沖縄では身近な薬草「サクナ」は大体いつでも入っています




「長命草」とも言われるこの薬草、「1株食べると、1日長く生きられる」と、古くから長寿の薬とされてきました。
最近の研究では、なんと老化や生活習慣病などの原因といわれる活性酸素の働きを抑える、抗酸化作用の極めて高い植物だと判明！！　

有り難い事に沖縄では一年中フレッシュなサクナが手に入りますし、お庭や鉢植えでもワサワサ育ちます◎

活性酸素をどう抑えるかが健康の秘訣だと分かっている今、沖縄を代表する薬草「サクナ/長命草」を積極的に取り入れましょう

そして今週の薬草ファラフェは、これまた健康食材として大注目の菊芋も大きめに刻んでザクザク入っていますので、食感も併せてお楽しみくださいね

季節の変わり目に体調を崩さない様に、美味しく元気に過ごしましょう

そして〜、今週のウーピーパイは
『ラムレーズン』が初登場
そしてそして〜、先週買えなかった人続出だった『チョコミント』も再登場
週末には売り切れで買えないと言うお声がありましたので、今週は土曜日にもまた焼く予定
ぜひお買い求めくださいね


ではでは長くなりましたが、今週もmanaをどうぞよろしくお願い致します　
　



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#自然食とおやつmana
#お陰様
#いつもありがとうございます   

こんにちは

本日もご来店ありがとうございました

明日の営業ですが、都合によりオープン時間が変更になります。

明日10/10(土)
12:00〜15:00ラストオーダー
＊ただしランチは食材売り切れ次第終了となります。

急な変更になりますが、よろしくお願い致します


そして、チョコミントのウーピーパイがとっても好評で嬉しいです
残りあと3個！！️売り切れました！！
ありがとうございます




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